Centaurée
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- Centaurea cyanus (bleuet des
champs)
- Photo prise le 09/05/04 à
Tarerach
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Les centaurées appartiennent à la vaste
famille des astéracées ou composées,
caractérisées par la présence de
nombreuses petites fleurs groupées en capitules
serrés, qu'on a souvent tendance à prendre
pour des fleurs simples. À l'intérieur de
cette famille, elles se rapprochent des cirses et des
chardons, mais leurs tiges et leurs feuilles ne portent
pas d'épines.
Caractéristiques communes : plantes
à tiges rigides et pubescentes. Les feuilles
alternes sont disposées en spirale. Les capitules
sont tubuliflores, avec une périphérie de
fleurs stériles ayant souvent l'apparence
d'étoiles (c'est le cas du bleuet). L'involucre
est composé de nombreuses bractées, chacune
terminée par une écaille qui peut
être épineuse.
Espèces recensées en
France (noms acceptés, source Tela
Botanica) :
- Centaurea acaulis L.
- Centaurea algeriensis Coss. &
Durieu
- Centaurea alpestris
Hegetschw.
- Centaurea alpina L.
- Centaurea aplolepa Moretti
- Centaurea aspera L.
- Centaurea bracteata Scop.
- Centaurea calcitrapa L.
- Centaurea cineraria L.
- Centaurea collina L.
- Centaurea corymbosa Pourr.
- Centaurea cyanus L.
- Centaurea debeauxii Godr. &
Gren.
- Centaurea decipiens Thuill.
- Centaurea depressa M. Bieb.
- Centaurea diffusa Lam.
- Centaurea diluta Aiton
- Centaurea dracunculifolia
Dufour
- Centaurea glaberrima Tausch
- Centaurea hanryi Jord.
- Centaurea hyalolepis Boiss.
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- Centaurea iberica Trevir. ex
Spreng.
- Centaurea jacea L.
- Centaurea jordaniana Godr. &
Gren.
- Centaurea leucophaea Jord.
- Centaurea maculosa Lam.
- Centaurea melitensis L.
- Centaurea meryonis DC
- Centaurea microptilon Godr. &
Gren.
- Centaurea mollis Waldst. &
Kit.
- Centaurea montana L.
- Centaurea napifolia L.
- Centaurea nemoralis Jord.
- Centaurea nicaeensis All.
- Centaurea nigra L.
- Centaurea nigrescens Willd.
- Centaurea orientalis L.
- Centaurea paniculata L.
- Centaurea pannonica (Heuff)
Simonk.
- Centaurea pectinata L.
- Centaurea phrygia L.
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- Centaurea pseudophrygia Meyer
- Centaurea pullata L.
- Centaurea ragusina L.
- Centaurea rhaetica Moritzi
- Centaurea salicifolia M.Bieb ex
Willd.
- Centaurea scabiosa L.
- Centaurea solstitialis L.
- Centaurea sonchifolia L.
- Centaurea sphaerocephala L.
- Centaurea splendens L.
- Centaurea stoebe L.
- Centaurea thuillieri
- Centaurea timbalii
Martrin-Donos
- Centaurea transalpina Schleich. ex
DC
- Centaurea triumfetti All.
- Centaurea uniflora Turra
- Centaurea urgellensis Sennen
- Centaurea vallesiaca (DC)
Jord.
- Centaurea virgata (Lam.)
- + nombreux hybrides naturels
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Pour plus de facilité, on ajoutera le genre
très proche Mantisalca,
représenté chez nous par l'espèce
Mantisalca salmantica (L.) Briq. & Cavill., la
centaurée de Salamanque.
Espèces décrites
ici
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Centaurea aspera (centaurée
rude) : plante vivace ramifiée,
à tiges cotonneuses, à feuilles
lobées ou entières. Capitules
pourpre pâle, plus sombre au centre. La
plante se reconnaît aux bractées de
son involucre, terminées chacune par un
groupe de 5 petites épines, celle du
milieu plus longue que les autres. Floraison
depuis le début du printemps
jusqu'à la fin de l'été.
Nom catalan : bracera.
Photo prise à
Casenoves en avril 2004.
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Centaurea calcitrapa
(centaurée chausse-trape,
centaurée étoilée) :
plante bisannuelle ou vivace de 20 à 50
cm, poussant en plaine dans les lieux incultes,
au bord des chemins, plutôt sur calcaire.
Feuilles basales très
découpées, souvent absentes lors
de la floraison, feuilles caulinaires
irrégulièrement lobées. Les
bractées de l'involucre sont
terminées par une longue et forte
épine ramifiée à la base.
Capitule rose. Floraison à la fin de
l'été. Noms catalans : card
estrellat, floravia.
Photo prise à Nantes
(jardin des plantes) le 16/08/07.
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Centaurea solstitialis
(centaurée du solstice) : plante
bisannuelle très ramifiée,
à tige ailée, à feuilles
étroites et soyeuses (couleur vert-gris).
Capitule à fleurons jaune doré.
Plante impressionnante par les longues
épines qui prolongent les bractées
de l'involucre. Surtout
méditerranéenne, cette
centaurée commence à fleurir au
moment du solstice d'été. Nom
catalan : blanquiella.
Photo prise à Marcevol
le 27/06/04
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Centaurea melitensis
(centaurée de Malte) : plante
méditerranéenne annuelle
ressemblant un peu à la
précédente, mais elle est plus
haute (pouvant atteindre 1 mètre), avec
des capitules plus petits et moins
épanouis. Elle pousse dans les lieux
arides, parfois dans les cultures, de
préférence sur calcaire. Feuilles
caulinaires décurrentes. Capitules
ovoïdes, à bractées
entourées de filaments arachnéens.
L'épine terminale des bractées est
ramifiée à la base. Floraison en
juin-juillet. Nom catalan : oriola.
Photo prise à Calce le
23/05/07.
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Centaurea melitensis
(centaurée de Malte) : vue
générale. Photo
prise à Calce le 23/05/07.
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Centaurea collina (centaurée des collines)
: plante vivace de 20 à 50 cm, poussant dans les champs incultes
et les lieux pierreux du Midi. Feuilles divisées, les
inférieures pétiolées, les supérieures
sessiles. Involucre globuleux, à bractées ciliées
terminées par une longue pointe. Capitule à fleurs
jaunes, les extérieures rayonnantes. Floraison de juin à
septembre. Nom catalan : capferrada groga. Photo prise vers Carpentras (84) le 09/06/11. |
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Centaurea scabiosa
(centaurée scabieuse) : plante vivace
fleurissant en été sur sol
généralement calcaire, dans les
prés secs et au bord des routes. Feuilles
à lobes irréguliers, peu
nombreuses en haute de la tige. Capitule assez
grand (> 3 cm) à fleurons pourpre
foncé, ceux de la
périphérie plus grands que ceux du
centre, ce qui est souvent le cas pour les
scabieuses. Bractées vertes, avec un
appendice faiblement épineux en forme de
fer à cheval. Nom catalan :
gratabous. Photo prise
à Rabouillet le 18/07/04.
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Centaurea alpestris (centaurée alpestre)
: très proche de la centaurée scabieuse, c'est une plante
plus robuste, pouvant pousser à des altitudes plus
élevées (jusqu'à 2600 m. dans les Alpes),
rencontrée dans les prés secs et les bois clairs, de
préférence sur calcaire. Feuilles d'un vert sombre,
profondément divisées en nombreux lobes. Capitule de 3
à 4 cm, à fleurs extérieures souvent
étalées. Bractées terminées par un
appendice noirâtre assez développé, bordé de
longs cils blanchâtres. Floraison surtout en été.
Nom catalan : inconnu. Photo prise à Paris (Jardin des plantes) le 30/05/08. |
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Centaurea alpestris (centaurée alpestre) : involucre. Photo prise à Paris (Jardin des plantes) le 30/05/08. |
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Centaurea jacea (centaurée
jacée) : plante vivace velue
fleurissant du milieu de l'été
jusqu'à l'automne, au bord des routes ou
dans les prés rocailleux. Feuilles ovales
à lancéolées, les
supérieures sessiles et non
lobées. Capitules pourpres, les fleurons
de la périphérie plus grands que
ceux du centre. Bractées ovales brun
clair terminées par un appendice
cilié. Nom catalan : centàura
(centàurea). Photo
prise à Taurinya le
27/11/06.
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Centaurea debeauxii
(centaurée de Debeaux) : souvent
considérée comme une
sous-espèce de C. jacea,
classée aussi dans le groupe
nigra, cette centaurée montagneuse
se reconnaît d'abord à sa tige
élargie à la base du capitule et
à ses fleurs extérieures non
rayonnantes. Les bractées de l'involucre
ont un appendice étroit, en pointe, non
renversé vers l'extérieur,
à cils 3 ou 4 fois plus longs que la
largeur de cet appendice. Nom catalan : inconnu.
Photo prise à Mosset
(route du col de Jau) le
16/07/05.
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Centaurea paniculata
(centaurée paniculée) : plante
annuelle ou bisannuelle d'un vert
argenté, à tige florifère
dressée, très ramifiée,
poussant dans les lieux arides, les prés
secs. Feuilles inférieures et moyennes
divisées en segments étroits.
Capitules plus longs que larges, assez
étroits. Fleurs extérieures
rayonnantes, roses, parfois blanches.
Bractées de l'involucre terminées
par un appendice fauve dont la pointe
dépasse un peu les cils situés sur
les bords. Nom catalan : centàurea
paniculada. Photo prise
à Rabouillet le 18/07/04.
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Centaurea paniculata
(centaurée paniculée) : fleurs
blanches. Photo prise
à Tarerach le 17/06/05.
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Centaurea leucophaea
(centaurée pâle) :
détermination incertaine pour cette
plante photographiée en
été, sur sol calcaire aride.
Feuilles d'un vert bleuté, à
feutrage assez important, les inféreures
divisées ou lobées, les
supérieures entières.
Bractées striées, terminées
par un appendice à courte pointe
tournée vers l'extérieur et
entourée de cils aussi longs ou plus
longs qu'elle. Nom catalan : inconnu.
Photo prise à
Bélesta-de-la-Frontière le
31/07/05.
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Centaurea montana (grand
bleuet) : plante vivace surtout montagneuse
ayant une préférence pour le
calcaire. De taille plutôt petite, on la
reconnaît facilement aux fleurons de son
capitule : les fleurons extérieurs,
bleus, sont grands et très
échancrés. Les fleurons
intérieurs, violets, sont plus petits.
Nom catalan : centàura montana.
Photo prise à Mosset
(plante cultivée) le
12/06/04.
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Centaurea cyanus (bleuet des
champs) : considéré comme en
voie de disparition, le bleuet semble avoir
"repris du poil de la bête", et depuis
deux ou trois ans on revoit beaucoup plus
souvent ses capitules bleu foncé au bord
des routes ou dans les anciennes cultures. C'est
une plante annuelle aux tiges cotonneuses. Comme
dans l'espèce précédente
les fleurons extérieurs sont beaucoup
plus grands que les intérieurs. Noms
catalans : blavet (ou blauet),
cap blau. Photo prise
à Marcevol le 10/05/06.
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Centaurea pectinata
(centaurée en peigne, centaurée
pectinée) : espèce
rencontrée au nord de l'Espagne, en
Roussillon et en Languedoc jusqu'au Massif
central (lieux rocheux, bois clairs). On la
reconnaît facilement à ses
bractées de l'involucre, dont les
appendices sont prolongés par des
filaments réfléchis et
divisés, très longs, qui font
penser à une chevelure. Nombreuses
feuilles vert grisâtre embrassant la tige,
les inférieures profondément
divisées, les supérieures parfois
entières. Nom catalan : inconnu.
Photo prise à Taurinya
le 08/07/05
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Centaurea pectinata
(centaurée en peigne, centaurée
pectinée) : vue d'ensemble de la
plante. Photo prise à
Taurinya le 08/07/05
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Centaurea uniflora (centaurée à une tête, centaurée à un capitule)
: autre espèce à involucre chevelu, poussant uniquement
dans les Alpes (prairies des hautes montagnes jusqu'à 2600 m.).
Les feuilles, blanchâtres des deux côtés, sont
entières, oblongues-lancéolées, à une seule
nervure. Capitule pourpre toujours solitaire, à fleurs
extrérieures rayonnantes. Bractées terminées par
un appendice brun-noir à pointe longue et
réfléchie, à nombreux cils plumeux. Floraison en
juillet-août. Nom catalan : centàurea uniflora. Photo prise en Italie (province de Cuneo) le 08/08/08. |
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Mantisalca salmantica
(centaurée de Salamanque), syn.
Microlonchus salmanticus :
espèce méditerranéenne
rencontrée dans les prés secs, les
champs, au bord des chemins. Tiges très
ramifiées à rameaux grêles
portant des feuilles étroites,
entières ou légèrement
dentées, à sommet très
pointu. Les feuilles basales sont beaucoup plus
amples, profondément divisées en
segments aigus. Involucre ovoïde, à
bractées portant un appendice
noirâtre en demi-lune terminé par
une petite épine souvent
réfléchie. Nom catalan :
raspallera. Photo
prise à Rabouillet le
18/07/04.
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Mantisalca salmantica
(centaurée de Salamanque), syn.
Microlonchus salmanticus : tige et
feuilles. Photo prise à
Saint-Michel-de-Cuixà le 08/07/05.
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