Lavande
|
- Lavandula stoechas (lavande
stoechas, lavande d'Hyères)
- Photo prise le 09/05/04 à
Tarerach
|
Les lavandes sont des arbrisseaux dicotylédones
de la famille des lamiacées (ou labiées) et
du genre Lavandula, à fleurs le plus
souvent mauves ou violettes disposées en
épis, dont la plupart des espèces,
très odorantes, sont largement utilisées
dans toutes les branches de la parfumerie. Elles poussent
surtout sur les sols calcaires secs et
ensoleillés, à l'exception de L.
stoechas, qui préfère les sols
siliceux. Toutes les lavandes sont des plantes
mellifères, très recherchées par les
abeilles. Le Roussillon connaît surtout L.
stoechas, décrite ci-dessous, mais les autres
espèces peuvent aussi s'y rencontrer.
Espèces du genre Lavandula en
France (noms acceptés, source Tela
Botanica) :
-
Lavandula angustifolia
Mill. subsp.
angustifolia
|
Lavandula angustifolia
Mill. subsp. pyrenaica (DC.)
Guinea
|
Lavandula dentata L.
|
Lavandula latifolia
Medik.
|
Lavandula stoechas L.
subsp. stoechas
|
|
Espèces décrites
ici
|
Lavandula stoechas (lavande
stoechas, lavande d'Hyères)
: à
l'état sauvage, c'est certainement la
lavande dont le territoire géographique
est le plus vaste (tout le pourtour
méditerranéen). Mais elle n'est
d'aucune utilité en parfumerie, car elle
sent surtout le camphre. Elle se distingue des
autres espèces par deux
caractéristiques : d'une part elle
apprécie surtout les terrains
siliceux ; de l'autre elle possède
à l'extrémité de ses
épis de grandes bractées
violettes, sortes de phares pour les abeilles.
Floraison : avril-juillet. Noms catalans :
cabeçuda, romaní mascle,
tomaní. Photo
prise à Casenoves le
30/04/05
|
|
Lavandula latifolia (lavande
à larges feuilles, grande lavande,
aspic) : sous-arbrisseau assez
fréquent sur sol calcaire, dans les lieux
rocailleux. Les feuilles basales sont
très tomenteuses, les caulinaires un peu
moins. Elles sont linéaires à
lancéolées, parfois un peu
spatulées. Les rameaux florifères
sont souvent divisés en rameaux
secondaires étalés, ce qui permet
la disntinction avec Lavandula
angustifolia. Autre différence : les
bractées sont linéaires, alors
qu'elles sont ovales chez L.
angustifolia. En outre, les fleurs sont
moins parfumées (floraison pendant tout
l'été). Nom catalan :
espígol. Photo
prise à Bélesta le
31/07/05.
|
|
Lavandula latifolia (lavande
à larges feuilles, grande lavande,
aspic) : rameaux florifères avec
rameaux secondaires. Photo
prise à Bélesta le
31/07/05.
|
|
Lavandula angustifolia Mill. subsp.
angustifolia (lavande officinale, lavande
vraie, lavande à feuilles
étroites) : outre son port (absence
de rameaux florifères secondaires), la
plante se distingue de la
précédente par ses bractées
élargies (voir photo ci-dessous). Son
parfum est également moins
camphré. Pour le reste, les
différences sont minimes, y compris au
niveau des feuilles. L'habitat est le même
: sols rocheux calcaires (ici carrière de
feldspath), à l'étage
collinéen. Floraison de mai-juin à
septembre. Noms catalans : aspic,
barmaió, espígol femella, espic,
lavanda. Photo prise
à Tarerach le 10/06/07.
|
|
Lavandula angustifolia Mill. subsp.
angustifolia (lavande officinale, lavande
vraie, lavande à feuilles
étroites) : détail d'une
bractée. Photo prise
à Tarerach le 10/06/07.
|
|
Lavandula dentata L. (lavande
dentée) : cette espèce se
rapproche de Lavandula stoechas par
l'existence de bractées sans fleurs au
sommet de l'épi. Mais cet épi se
trouve à l'extrémité d'un
long pédoncule, et surtout les feuilles
sont dentées. En outre, les fleurs sont
beaucoup plus parfumées. Commune aux
Baléares et en Catalogne du Sud, sur sol
calcaire, cette lavande est surtout
plantée chez nous. Floraison au printemps (dès janvier aux Baléares). Nom catalan : gal·landa.
Photo prise à Mosset
le 12/06/04 (plante cultivée).
|
 |
Lavandula dentata L. (lavande
dentée) : échappée des jardins ou naturalisée ? Photo prise au Barcarès (les Dosses) le 12/05/11. |
 |
Lavandula dentata L. (lavande dentée) : détail d'un épi. Photo prise au Barcarès (les Dosses) le 12/05/11. |
|