Raisin d’Amérique
Phytolacca americana (raisin d’Amérique, teinturier)
Photo prise à Casenoves le 10/07/04

Le genre Phytolacca comporte quelques espèces originaires le plus souvent d’Amérique du Nord, naturalisées en Europe méridionale. Leurs fleurs forment de longues grappes donnant à maturité des fruits noirs appréciés pour leurs propriétés tinctoriales. Ces plantes appartiennent à la famille des phytolaccacées, dont elles sont les seules représentantes en France.

Espèces du genre Phytolacca en France (noms acceptés, source Tela Botanica) :

Phytolacca acinosa Roxb.
Phytolacca americana L.
Phytolacca dioica L.
Phytolacca esculenta Houtt.

Description de Phytolacca americana :

Plante herbacée vivace, grande et vigoureuse, qui fleurit en été au bord des chemins ou sur d’anciennes terres cultivées, sur sol plutôt sablonneux. Tige glabre se colorant de rouge. Grandes feuilles alternes, entières, pétiolées, de forme ovale ou lancéolée. Inflorescences en grappes érigées à la floraison, puis pendantes après développement des fruits. Calice à 5 sépales pétaloïdes blanchâtres ou rosés.10 étamines. Ovaire supère à 10 carpelles déjà très développés au moment de la floraison. Le fruit a d’abord l’aspect d’une minuscule tomate verte aplatie, puis prend la forme d’une baie noire. Parfois considéré comme toxique, son jus a servi autrefois à donner au vin une couleur plus sombre.

Nom catalan : raïm de moro

Autre grappe de Phytolacca americana Photo prise à Casenoves le 10/07/04

Phytolacca americana : fruits presque à maturité. Photo prise à Casenoves le 25/08/04.
Retour à la liste des fleurs
Retour à la page d’accueil