Vesce

Vicia cracca L. (jarosse, vesce à épis, vesce de Cracovie)
Photo prise le 21/06/04 à Mosset

Les vesces constituent le genre Vicia, genre très important qui contient notamment la fève (Vicia faba), plusieurs autres espèces étant utilisées comme plantes fourragères. Elles appartiennent à la famille des fabacées (ou légumineuses), dont le fruit est une gousse et dont la fleur est composée de 5 pétales : le pétale supérieur ou étendard, deux pétales latéraux ou ailes, deux pétales inférieurs soudés formant la carène. Cette carène enveloppe l’ovaire et les 10 étamines qui l’entourent.

Caractéristiques communes : plantes herbacées annuelles ou vivaces à feuilles pennées, chaque feuille se terminant soit par une vrille, soit par une petite pointe, mais pas par une foliole. Stipules petites et vertes à la base des folioles. Les vesces peuvent facilement être confondues avec les gesses (genre Lathyrus), la distinction n’étant pas évidente à première vue. Quelques traits permettent de les différencier :
– les gesses ont généralement moins de folioles que les vesces ;
– la tige des gesses est le plus souvent ailée, tandis que celle des vesces ne l’est pas ;
– plus compliqué, dans les vesces les parties libres des filets des étamines quittent le tube à des niveaux différents, alors que dans les gesses elles quittent le tube au même niveau.

Espèces décrites ici

Vicia sativa L. (vesce cultivée) Nom catalan : veça. Photo prise à Tarerach le 14/05/04

Vicia sativa subsp. nigra (L.) Ehrh. (vesce à feuilles étroites, vesce à gousses noires) : plante annuelle pubescente de 10 à 80 cm, poussant dans les lieux cultivés ou incultes. Feuilles à 4-7 paires de folioles étroites, à extrémité souvent comme tronquée, terminées par une pointe. Vrille ramifiée. Stipules dentées, souvent tachées. Fleurs d’un rose vif, solitaires ou par deux. Calice à dents égales, aussi long que le tube de la corolle. Floraison d’avril à juillet. Le fruit est une gousse glabre et noire à maturité. Synonyme : Vicia angustifolia L. Nom catalan : vecera borda. Photo prise à Vernet-les-Bains le 08/05/07.
Vicia monantha Retz. (vesce à une fleur, vesce éperonnée) : plante annuelle poussant dans les lieux herbeux ou buissonneux, grimpante ou non, légèrement pubescente, pouvant atteindre 50 cm. Malgré son nom, elle peut avoir plusieurs fleurs sur un même pédoncule (jusqu’à 8). Les feuilles se terminent en vrille simple ou ramifiée. Stipules triangulaires généralement bilobées. Les folioles (5 à 8 paires) sont presque linéaires, brièvement mucronées. Calice légèrement velu à dents très irrégulières. Fleurs roses ou bleues à corolle oblongue. On a décrit diverses sous-espèces de la plante. Celle-ci pourrait être la sous-espèce calcarata. Floraison de mars à juin. Nom catalan : inconnu. Photo prise à Calce le 24/04/10.
Vicia peregrina L. (vesce voyageuse, vesce à gousses larges) : plante annuelle de 20-30 cm, faiblement pubescente, grêle, grimpante, poussant dans les champs arides. Feuilles à 3-7 paires de folioles écartées, linéaires, échancrées à 2 lobes aigus ; vrilles simples ou rameuses ; stipules à 2 lobes linéaires entiers ; fleurs d’un violet terne, axillaires, solitaires, brièvement pédonculées ; calice pubescent, en cloche, à dents inégales ; étendard glabre. Le fruit est une gousse pubescente à poils appliqués, pendante et fauve à la maturité. Floraison d’avril à juin. Nom catalan : vícia peregrina. Photo prise à Calce le 06/05/09.

Vicia villosa Roth (vesce velue, vesce de Russie) Nom catalan : garlanda pilosa. Photo prise à Ille-sur-Tet le 11/05/04

Vicia lutea L. (vesce jaune) Noms catalans : galavars, galabarç, veça groga. Photo prise à Vinça le 24/05/04

Vicia onobrychioides L. (vesce faux-sainfoin, vesce fausse-esparcette). Nom catalan : vícia onobriquioide. Photo prise au col de la Perche le 29/06/05

Vicia onobrychioides L. (vesce faux-sainfoin, vesce fausse-esparcette). Détail des fleurs. Photo prise au col de la Perche le 29/06/05

Vicia benghalensis L. (vesce du Bengale). Nom catalan : garlanda atropurpúria. Photo prise à Opoul le 28/04/05

Vicia bithynica (L.) L. (vesce de Bithynie) : plante annuelle de 25 à 50 cm, à tige anguleuse, poussant dans les champs, les prés et les haies. Les folioles sont peu nombreuses (2, 4 ou 6), ovales allongées, terminées par une petite pointe. Grandes stipules très découpées, à dents aiguës. Fleurs solitaires ou groupées par 2-3. Corolle à étendard généralement violet, les ailes et la carène étant blanchâtres. Floraison d’avril à juin. Nom catalan : vícia bitínica. Photo prise à Saint-Martin le 25/04/06.

Vicia pannonica Crantz (vesce de Hongrie) : plante annuelle velue, à tige anguleuse, poussant dans les champs et au bord des chemins (floraison de mai à juillet). Nombreuses folioles ovales (10 à 16), terminées par une petite pointe. L’extrémité des feuilles est formée d’une vrille simple ou ramifiée, très peu enroulée. Fleurs groupées par 2-5, à pétales striés dont la couleur varie du pourpre au saumon, assez velues. Nom catalan : inconnu. Photo prise à Marcevol le 10/05/06.

Vicia hybrida L. (vesce hybride) : plante annuelle velue, surtout méridionale, poussant dans les champs et au bord des chemins (floraison au printemps). Les folioles (de 10 à 16) sont légèrement échancrées ou comme coupées au sommet. L’extrémité des feuilles est formée par une vrille ramifiée. Fleurs jaune pâle, solitaires à l’aisselle des feuilles, à étendard et à calice velus. Nom catalan : inconnu. Photo prise à Calce le 24/04/07.

Vicia sepium L. (vesce des haies, vesce sauvage) : plante vivace de 30 à 80 cm, pubescente, grimpante, poussant dans les haies, les bois, les buissons. Feuilles à 5-7 paires de folioles velues, plus ou moins ovales, terminées par une petite pointe. Les stipules sont souvent tachées de brun. Vrille généralement ramifiée. Fleurs par grappes de 2-6. Calice velu brun rougeâtre à dents inégales. Corolle d’un violet sale, plus ou moins jaunâtre, striée de pourpre, longue d’environ 1 à 1,5 cm. Le fruit est glabre et noir à maturité. Floraison d’avril à octobre. Nom catalan : vícia de bardissa. Photo prise à Vernet-les-Bains le 08/05/07.

Vicia hirsuta (L.) Gray (vesce hirsute) : plante annuelle très grêle, de 20 à 60 cm, poussant dans les champs et les lieux incultes. Les folioles (6 à 10 paires) sont étroites, comme tronquées à leur extrémité. La vrille est généralement ramifiée. Les fleurs, d’un blanc bleuâtre, sont minuscules (moins de 5 mm), groupées en petits racèmes de 3 à 8 fleurs. La gousse porte des poils hérissés et contient deux graines. Floraison d’avril à septembre. Nom catalan : vícia hirsuta. Photo prise à Codalet le 15/05/07.

Vicia hirsuta (L.) Gray (vesce hirsute) : fruits. Photo prise à Codalet le 15/05/07.

Vicia tetrasperma (L.) Schreb. subsp. gracilis (DC.) Hook.f. (vesce à fleurs lâches, vesce à petites fleurs) : plante annuelle de petite taille, à folioles linéaires et aiguës, à vrille simple ou bifurquée, poussant parmi les céréales ou dans les prés, de préférence sur calcaire. Stipules petites, étroites et entières. Fleurs souvent par paire ou par trois, à corolle variant du bleu au rose. Malgré le nom de l’espèce, les gousses contiennent 5 ou 6 graines. Elles sont glabres ou glabrescentes. Floraison de mai à juillet. Noms catalans : veça, veçó. Photo prise à Torreilles le 01/05/08.
Vicia tetrasperma (L.) Schreb. subsp. gracilis (DC.) Hook.f. (vesce à fleurs lâches, vesce à petites fleurs) : feuilles et fruit. Photo prise à Torreilles le 01/05/08.
Vicia disperma DC. (vesce à deux graines) : plante annuelle de 20 à 40 cm, très grêle, poussant dans les lieux arides du Midi (fréquente dans les Albères). Feuilles à 6-10 paires de folioles étroites. Vrille simple ou ramifiée. Fleurs bleues à lilas en petite grappe (2-6) sur un pédoncule terminé en pointe. Calice à dents très inégales. Comme l’indique le nom de la plante, la gousse contient deux graines, lisses et d’un noir marbré. Floraison en avril-mai. Nom catalan : vicía disperma. Photo prise à Collioure le 20/04/10.
Vicia disperma DC. (vesce à deux graines) : feuilles et fruits. Photo prise à Collioure le 11/05/10.
Vicia disperma DC. (vesce à deux graines) : les deux graines. Photo prise à Collioure le 11/05/10.
Vicia faba L. (fève) : cultivée ou subspontanée, c’est une grande plante originaire d’Asie, grisâtre et robuste, pouvant atteindre 1 mètre. Les feuilles se terminent par une petite vrille simple. Les folioles (1 à 3 paires) sont grandes, ovales, entières, épaisses. Les fleurs, petites par rapport aux folioles, sont blanches, avec des ailes largement tachées de noir. Le fruit est une très longue gousse contenant plusieurs grosses graines (les fèves). Floraison au printemps. Nom catalan : fabera. Photo prise à Toulouse (jardin botanique) le 14/05/11.
Vicia faba L. (fève) : folioles et fruit. Photo prise à Toulouse (jardin botanique) le 14/05/11.

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