Le fusain d'Europe (Euonymus europaeus L.) est un arbuste appartenant à l'ordre des Célastrales et à la famille des Célastracées. C'est l'un des rares représentants en France du genre Euonymus, avec Euonymus latifolius. Il pousse à peu près partout en France et en Europe, dans les lieux boisés ou broussailleux, souvent à proximité des cours d'eau. Dans les Pyrénées-Orientales, on le rencontre surtout en altitude. C'est un arbuste très ramifié, à feuilles opposées, ovales à lancéolées, souvent finement dentées. Fleurs blanc verdâtre hermaphrodites, groupées en corymbes, à 4 sépales verts, 4 pétales en croix, 4 étamines. Ovaire supère à 1 style. Floraison en avril-mai. Si les fleurs ne sont pas très spectaculaires, il n'en va pas de même avec les fruits, capsules pendantes à 4 lobes d'un beau rose vif. Attention cependant : les graines sont très toxiques. Noms catalans : evònim, matapoll.
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