Echinops
(oursin)
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- Echinops ritro (oursin bleu,
azurite)
- Photo prise le 18/07/04 à
Trévillach
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On donne le nom vernaculaire d'oursins aux
plantes du genre Echinops, dont l'inflorescence
forme une sorte de globe d'apparence épineuse,
semblable à un oursin. Le genre Echinops
appartient à la vaste famille des
astéracées (ou composées), dans
laquelle ce qu'on appelle "fleur" est en fait un capitule
de fleurons reposant sur un involucre de
bractées.
Les oursins sont des plantes essentiellement
méditerranéennes, poussant dans des friches
ensoleillées où elles fleurissent en
été. Fleurs groupées en boules,
chaque fleur ayant son propre involucre.
Espèces du genre Echinops en France
(noms acceptés, source Tela
Botanica) :
- Echinops exaltatus Schrad.
- Echinops ritro L.
- Echinops sphaerocephalus L.
- Echinops x pellenzianus Hugin
& W.Lohmeyer
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Espèces décrites ici :
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Echinops ritro (oursin bleu,
azurite) : plante spectaculaire par ses
inflorescences d'un bleu profond à
l'extrémité de tiges blanches.
C'est une plante vivace herbacée formant
des groupes parfois importants, poussant surtout
sur le calcaire. Feuilles alternes
épineuses et pennées, vertes sur
le dessus, blanchâtres en dessous. Sur la
photo, l'inflorescence n'est pas encore
épanouie. Noms catalans : card d'esca,
panical blau. Photo prise
à Trévillach le
18/07/04.
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Echinops ritro (oursin bleu,
azurite) : fleurs épanouies.
Photo prise à
Bélesta le 31/07/05
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Echinops sphaerocephalus (oursin
à têtes rondes) : Plante vivace
d'assez grande taille (50 cm à 1 m),
à poils collants, fleurissant en
été et poussant dans les lieux
ensoleillés, rocheux ou broussailleux.
Grandes feuilles molles, à revers
tomenteux, pennatifides à lobes
épineux. Tige blanchâtre,
ridée et légèrement velue.
Inflorescence le plus souvent solitaire,
globuleuse et assez grosse (4 à 5 cm de
diamètre), à fleurs
généralement blanchâtres,
parfois bleu-gris. Nom catalan : card
d'eriçó.
Photo prise à Sansa en
septembre 2004.
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Echinops sphaerocephalus (oursin
à têtes rondes) : début
de floraison. Photo prise
à Sournia le 16/07/07.
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