Rumex intermedius DC. (patience intermédiaire, rumex intermédiaire) Photo prise le 08/06/05 à Castelnou

Le genre Rumex (les patiences ou les oseilles), de la famille des polygonacées, regroupe de nombreuses espèces dont la plus connue est l'oseille cultivée (Rumex acetosa). Le mot rumex a désigné en latin une sorte de dard, puis la plante elle-même, du fait que beaucoup d'espèces ont des feuilles évoquant un fer de lance ou de flèche.

Caractéristiques communes : plantes le plus souvent vivaces, à feuilles alternes, dont les fleurs, à fin pédicelle, sont disposées en grappes allongées, elles-mêmes réunies le plus souvent en panicules. Ces fleurs, de très petite taille, vertes ou rougeâtres, ont un périanthe à six pièces (tépales). Les tépales extérieurs sont en général plus petits, souvent renversés ; les intérieurs, plus grands, deviennent appliqués sur le fruit à maturité, ressemblant à trois valves d'un fruit prêt à s'ouvrir. Ce sont des fleurs hermaphrodites ou unisexuées, à six étamines, l'ovaire étant surmonté par trois styles courts dont les stigmates se divisent en une sorte de pinceau. Le fruit, à trois angles, contient une seule graine, elle-même à trois angles. Comme toutes les polygonacées, ces plantes portent à la jonction de la tige et des feuilles une gaine membraneuse appelée ochréa.

Espèces du genre Rumex en France (noms acceptés, source Tela Botanica) :

Espèces décrites ici :

	Rumex intermedius DC. (patience intermédiaire, rumex intermédiaire) : Noms catalans : agrella de garriga, saladet. Photo prise à Castelnou le 08/06/05
	Rumex acetosa L. (grande oseille, oseille commune, oseille des prés). Nom catalan : agrella. Photo prise à Mosset le 23/06/05.
	Rumex acetosa L. (grande oseille, oseille commune, oseille des prés) : feuilles supérieures. Photo prise à Mosset le 23/06/05.
	Rumex scutatus L. (oseille ronde) : plante vivace poussant dans les terrains vagues et les lieux rocheux, ou encore sur les vieux murs. Feuilles glauques, toutes pétiolées, à limbe en général aussi large que long, à oreillettes divergentes. Les fleurs sont disposées en grappe souvent très lâche. Elles sont blanchâtres, verdâtres, ou rougeâtres, hermaphrodites ou unisexuées. Floraison du printemps au début de l'automne. Nom catalan : badola. Photo prise à Py le 05/09/07.
	Rumex scutatus L. (oseille ronde) : feuilles. Photo prise à Py le 05/09/07.
	Rumex crispus L. (oseille crépue, patience crépue, rumex crépu) : grande plante robuste de 50 à 150 cm, poussant dans les lieux incultes. Les feuilles, allongées et pétiolées, ont un limbe à contour crispé et ondulé. Inflorescence ramifiée, verticilles de fleurs très rapprochés les uns des autres. Floraison au printemps et en été. Nom catalan : paradella crespa. Photo prise à Argelès le 23/04/06.
	Rumex crispus L. (oseille crépue, patience crépue, rumex crépu) : détail de l'inflorescence. Photo prise à Paris (Jardin des plantes) le 30/05/08.
	Rumex pulcher L. (oseille gracieuse, patience élégante) : plante bisannuelle de 20 à 60 cm, à peu près glabre, poussant dans les lieux secs et incultes. La tige, flexueuse, porte de nombreux rameaux horizontaux. Les feuilles basales, quand elles sont encore visibles, sont souvent étranglées en leur milieu, ressemblant un peu à des violons. Les caulinaires sont moins nombreuses (toutes les feuilles sont pétiolées). Inflorescence en verticilles assez éloignés les uns des autres. Les valves fructifères sont bordées de dents aiguës. Floraison en été. Nom catalan : paradella mollerosa. Photo prise à Marcevol le 19/07/09.