Le
genre Prunus
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- Prunus dulcis (Mill.) D.A.Webb
(amandier)
- Photo prise le 20/03/05 à
Camélas
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Le genre Prunus, de la famille des
rosacées, est très important dans la mesure
où il contient quelques-uns des arbres fruitiers
les plus courants : le prunier bien sûr, mais aussi
l'amandier, le cerisier, l'abricotier ou le pêcher.
Il comporte également des arbrisseaux
fréquents dans les lieux incultes, par exemple le
prunellier ou le bois de sainte Lucie, ou encore des
arbres ou des arbrisseaux plantés pour leur valeur
décorative, notamment dans les haies (le
laurier-cerise).
Caractéristiques communes : arbres ou
arbrisseaux généralement caducs, plus
rarement persistants (Prunus laurocerasus),
à feuilles simples, pétiolées
(pétiole souvent glanduleux), dentées ou
denticulées. Fleurs à cinq sépales
et cinq pétales, avec de nombreuses
étamines entourant un style solitaire. Le fruit
est une drupe (fruit à noyau contenant
généralement une seule graine).
Espèces du genre Prunus en France
(noms acceptés, source Tela
Botanica) :
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Prunus armeniaca L.
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Prunus avium (L.) L.
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Prunus brigantina
Vill.
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Prunus cerasifera
Ehrh.
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Prunus cerasus L.
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Prunus domestica L.
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Prunus dulcis (Mill.)
D.A.Webb
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Prunus laurocerasus L.
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Prunus lusitanica L.
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Prunus mahaleb L.
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Prunus padus L.
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Prunus persica (L.)
Batsch
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Prunus prostrata
Labill.
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Prunus serotina Ehrh.
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Prunus spinosa L.
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Prunus tenella Batsch
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Prunus virginiana L.
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Espèces décrites ici :
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Prunus dulcis (Mill.) D.A.Webb
(amandier) : c'est, avec le mimosa,
le premier arbre qui fleurit dans notre
région, souvent dès janvier.
Originaire d'Afrique du Nord et d'Asie
occidentale, il est soit planté, soit
naturalisé. Feuilles
oblongues-lancéolées. Fleurs
blanches à rose pâle. Fruit ovale,
peu charnu, de couleur vert pâle, à
noyau contenant une ou deux graines, douces ou
amères (les amandes). Nom catalan :
ametller. Photo prise
à Camélas le
20/03/05
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Prunus persica (L.) Batsch
(pêcher) : petit arbre originaire
d'Asie orientale, à branches
élancées, cultivé en
Roussillon depuis plusieurs siècles. Les
fleurs sont généralement roses,
parfois rouges (floraison à la fin de
l'hiver avant l'apparition des feuilles). Les
feuilles sont glabres, à court
pétiole non glanduleux, à limbe
allongé et luisant à l'avers. Les
fruits varient selon les variétés
: ils peuvent être duveteux ou lisses
(brugnons et nectarines), à noyau
adhérent ou non. Nom catalan :
presseguer. Photo
prise à Corbère-les-Cabanes le
28/03/05.
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Prunus armeniaca L.
(abricotier) : originaire d'Asie,
cultivé ou subspontané, ce petit
arbre peut atteindre 6 à 8 m. Les
feuilles sont roulées en long avant leur
épanouissement. Leur limbe est ovale,
doublement denté, terminé en
pointe aiguë. Fleurs blanches, parfois
rosées, solitaires ou par deux, portant
de 15 à 30 étamines qui entourent
un long style à un stigmate. Floraison
précoce (dès février ou
mars). Fruit orangé, ovale, velu et
velouté à l'extérieur. Nom
catalan : albercoquer.
Photo prise à Salses
le 15/03/06.
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Prunus cerasus L. ou Prunus
avium (L.) L. (cerisier) : les
deux espèces étant souvent
hybridées, la distinction n'est pas
commode à faire quand il s'agit de
cerisiers cultivés. Originaire d'Asie,
l'arbre est cultivé en Europe occidentale
depuis l'Antiquité. Fleurs blanches.
Fruits rouges. On précisera qu'à
l'état sauvage Prunus avium est le
merisier ou cerisier des oiseaux, tandis que
Prunus cerasus est le griottier, ou
cerisier aigre. Nom catalan : cirerer.
Photo prise à
Ille-sur-Tet le 16/06/04.
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Prunus mahaleb L. (bois de sainte
Lucie, cerisier de sainte Lucie) :
arbrisseau ou petit arbre poussant dans les
prés secs et rocailleux, le plus souvent
sur sol calcaire. L'écorce luisante
resemble à celle du cerisier. Feuilles
finement dentées, à pétiole
glanduleux. Petites fleurs blanches en corymbes,
très parfumées (avril-mai). Les
fruits, de la taille d'un pois, sont
légèrement ovoïdes et noirs
à maturité, d'un goût amer.
Nom catalan : cirerer de guineu.
Photo prise à
Périllos le 28/04/05.
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Prunus spinosa L. (prunellier)
: arbrisseau fortement épineux
poussant dans les haies ou à
l'orée des bois. Feuilles ovales,
finement dentées. Nombreuses fleurs
blanches d'environ 1 cm. Les fruits, d'un bleu
noirâtre, ne sont pas comestibles avant
l'hiver. On les utilise surtout pour faire des
liqueurs ou des eaux-de-vie. Nom catalan :
aranyoner. Photo prise
à Montalba-le-Château le
06/10/05.
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Prunus spinosa L. (prunellier)
: fleurs. En principe, la floraison a lieu
au printemps, avant l'apparition des feuilles,
mais l'arbrisseau refleurit parfois en automne,
c'est le cas ici. Photo prise
à Montalba-le-Château le
06/10/05.
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Prunus laurocerasus L.
(laurier-cerise, laurier du Caucase) :
arbrisseau originaire d'Asie mineure,
fréquemment planté dans les haies.
Nombreuses feuilles coriaces à avers
brillant, denticulées, elliptiques
à lancéolées. Petites
fleurs blanches en racèmes
érigés poussant à
l'aisselle des feuilles. Le fruit est une petite
drupe, noire à maturité, toxique.
Nom catalan : llorer-cirerer.
Photo prise le 17/03/04
à Ille-sur-Tet.
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Prunus lusitanicus L. (laurier du Portugal)
: comme son nom l'indique, cet arbrisseau est assez courant dans la
péninsule Ibérique, on le rencontre aussi dans le
sud-ouest de la France (espèce protégée
nationalement). Il mesure de 2 à 5 m. Les feuilles persistantes
sont luisantes, ovales-lancéolées, bordées de
petites dents. Inflorescence en racème érigé ou
ascendant, petites fleurs blanches. Les fruits sont des drupes
ovoïdes, passant du vert ou rouge, puis au noir à
maturité. Floraison en mai-juin. Nom catalan : llorer-cirerer de Portugal. Photo prise à Bouillon (50) le 21/08/10 (arbuste cultivé). |
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