Ache
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- Helosciadium nodiflorum (L.)
W.D.J.Koch (ache faux cresson, céleri
à fleurs nodales), syn. Apium
nodiflorum
- Photo prise le 09/06/06 à
Ille-sur-Tet
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Le genre Apium (les aches) a donné son
nom à la famille des apiacées, ou
ombellifères. Il ne comporte aujourd'hui plus
qu'une espèce, Apium graveolens L., le
céleri. Les autres espèces sont en effet
classées dans le genre Helosciadium. Ce
sont des plantes herbacées appréciant les
lieux humides, poussant souvent dans l'eau, à
ombelles de petites fleurs blanches dont les
pétales sont en principe entiers (ceux du
céleri sont en général plus ou moins
échancrés). Les fruits sont ovales, aplatis
et ridés.
Le terme apium désignait
déjà en latin le céleri sauvage, ou
encore le persil. Le mot "ache" en est l'évolution
phonétique normale en français. Quant
à helosciadium, c'est un terme
composé des mots grecs helos (= marais) et
sciadion (= parasol, ombelle).
Espèces du genre Helosciadium en
France (noms acceptés, source Tela
Botanica) :
Helosciadium crassipes
W.D.J.Koch
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Helosciadium inundatum
(L.) W.D.J.Koch
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Helosciadium nodiflorum
(L.) W.D.J.Koch
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Helosciadium repens
(Jacq.) W.D.J.Koch
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Espèces décrites ici :
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Helosciadium nodiflorum (L.)
W.D.J.Koch (ache faux cresson, céleri
à fleurs nodales) syn. Apium
nodiflorum : plante vivace de 20 cm à
1 m, poussant dans les fossés, les
ruisseaux, les marais. Les tiges,
couchées ou ascendantes, sont robustes,
creuses, finement cannelées, à
léger goût de céleri
(attention : la plante est un peu toxique).
Feuilles pennatiséquées à
folioles dentées, ovales ou
lancéolées. Inflorescence en
ombelle sans bractées, portant des
ombellules à bractéoles
membraneuses. Fleurs très petites, d'un
blanc un peu verdâtre, à
pétales entiers et égaux
(floraison de juin à septembre). Noms
catalans : api de síquia,
créixens bords.
Photo prise à
Ille-sur-Tet le 09/06/06.
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