Vératre
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- Veratrum album L.
(vératre blanc)
- Photo prise le 12/08/06 dans le
Haut-Jura
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Le genre Veratrum comporte des plantes
monocotylédones appartenant à la petite
famille des Melanthiaceae, dont fait aussi partie
la parisette, et à laquelle on a rattaché
parfois l'ossifrage.
On en connaît deux espèces en France :
- - Veratrum album L., le vératre
blanc, à fleurs blanc verdâtre, commun
à très commun dans tous les massifs
montagneux français.
- - Veratrum nigrum L., le vératre
noir, beaucoup plus rare en France (Alpes-Maritimes
notamment), plus courant en Europe centrale, à
fleurs pourpre noirâtre.
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- Ce sont des plantes herbacées, vivaces par
leur épais rhizome rampant, à tige
dressée, à feuilles alternes, larges et
plissées, parcourues de plusieurs nervures
longitudinales convergeant toutes au sommet du limbe.
Les fleurs, groupées en épis, sont
presque toujours hermaphrodites (quelques fleurs
mâles de temps en temps), à
périanthe persistant composé de six
tépales étoilés, soudés
à la base en un tube très court. Les six
étamines entourent un ovaire à trois
styles très courts. Le fruit est une capsule
ovoïde à trois valves, portant trois
petites pointes à son sommet.
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- L'étymologie du mot veratrum est
incertaine : on propose généralement le
latin vere atrum (= vraiment noir), faisant
référence à la couleur du
rhizome.
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- Description de Veratrum album :
grande plante robuste de 50 cm à 1,50 m,
fleurissant en été dans les
pâturages de montagne (800 à 2500 m),
où elle côtoie souvent la grande
gentiane, avec laquelle elle peut être
confondue tant que l'inflorescence n'est pas
formée, les feuilles ayant à peu
près le même aspect (même si elles
sont opposées pour la gentiane). Cette
confusion est grave pour ceux qui récolteraient
la racine de gentiane, car le rhizome du
vératre est très toxique, violemment
purgatif. Les fleurs sont groupées en un
épi très dense, souvent ramifié,
comportant de nombreuses bractées
foliacées très étroites. Les
tépales sont verdâtres à la face
inférieure, blancs striés de vert
à la face supérieure, à contour
plus ou moins denticulé. Toute l'inflorescence
est couverte de très petits poils.
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Veratrum album L. (vératre
blanc) : détail de l'inflorescence.
Noms catalans : ballestera,
el·lèbor blanc, veladre, veratre
blanc. Photo prise dans
le Haut-Jura le 12/08/06.
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Veratrum album L. (vératre blanc) : détail d'une fleur. Photo prise au col de Jau le 19/07/08. |
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Veratrum album L. (vératre
blanc) : plante avant la floraison. Photo
prise au col de Jau le 16/06/08.
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