La symphorine à grappes (Symphoricarpos albus), aux jolis fruits semblables à de grosses perles blanches, est un arbrisseau originaire d'Amérique du Nord, poussant surtout dans la moitié septentrionale de la France, car il n'apprécie pas trop la chaleur. Chez nous, il est surtout planté mais peut parfois s'échapper des jardins. C'est le principal représentant du genre Symphoricarpos, appartenant à la famille des caprifoliacées (famille, entre autres, du chèvrefeuille). Description de Symphoricarpos albus : arbrisseau de 1 à 3 m., à rameaux grêles de couleur brune, érigés et arqués. Les feuilles, d'un vert souvent grisâtre ou bleuâtre, sont ovales, opposées et pétiolées, à revers légèrement velu. Les fleurs, roses, sont groupées en grappes assez serrées. Calice vert à 5 dents, corolle en cloche à 5 lobes (5 mm environ). 5 étamines, ovaire infère. Le fruit (1 à 2 cm) est une baie globuleuse de couleur blanche, considérée comme toxique. Floraison de juin à septembre. Nom catalan : perler.
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