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Les ormes (genre Ulmus) sont des arbres ou des arbustes appartenant à la famille des ulmacées, dont ils sont quasiment les seuls représentants. Ils ont des feuilles alternes, courtement pétiolées, doublement dentées, à limbe asymétrique à la base et à nervures pennées, souvent fourchues. Les fleurs et généralement les fruits apparaissent avant les feuilles. Les fleurs sont hermaphrodites, naissant sur les rameaux de l'année précédente. Elles ont un calice à 4-8 divisions, persistant à la base du fruit, et autant d'étamines. L'ovaire, libre porte 2 stigmates à son sommet. Le fruit est une samare, fruit sec à une seule graine et à aile membraneuse. À noter que, depuis plusieurs décennies, la population européenne des ormes est décimée par la graphiose (ou maladie hollandaise de l'orme), maladie due à un champignon et transmise par un insecte ou par contact racinaire, pour laquelle aucun remède n'a été jusqu'à présent trouvé. Principales espèces :Ulmus glabra Huds. Ulmus laevis Pall. Ulmus minor Mill. Ulmus nitens Moench Ulmus x ambigua Beldie [minor subsp. minor x minor subsp. procera] Ulmus x hollandica Mill. [glabra subsp. glabra x minor]
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